目前日期文章:201712 (3)

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  這次回台應邀見了不少餐飲業者,今日來跟各位分享一些餐廳在摘星過程中容易被誤導的觀念。寫出來的原因很簡單:我希望台灣餐飲環境越來越好──只有在業者跟消費者都具備正確基礎知識之下的提升才會是能活絡市場、去蕪存菁的良性競爭,唯有如此才能創造業者、消費者、市場的多贏局面,而不是大家一起淪為低俗的沽名競賽。

  畢竟搞壞市場、破壞消費者信任以後苦的還是所有人。

 

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(謝絕轉載,翻拷必究)

  綜合評價:下午茶點菜色沒有邏輯、口味普通又有兩小時的用餐限制,付了一堆錢還無法悠閒用餐,基本上沒有吃的必要。除非你想要拿伯爵消費優惠折價券...(應該沒有人是為了那個「金馬明星套組明信片」去吃的吧。)

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(謝絕轉載,翻拷必究)

  隨著對法國文化的不斷深入,我在讚嘆他們對工藝、歷史的尊重與執著之餘,常常格外「想家」,於是近幾年也回過頭來,開始默默關注台灣有潛力的優秀作品。

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