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  最近和吃吃之友們的話題除了巴黎餐廳之外,講最多的當然就是台北米其林了,原本這是一篇閒聊時的隨手筆記,但現在成為了完整收錄2018年台北米其林星級餐廳的總匯清單,同時羅列我對部分台北知名西餐廳與東方菜的小感,並且同時收錄「為什麼它會被我寫進來」的原因,純為閒暇之餘和親友樂談的小猜雅趣。

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  綜合評價:餐食水準中上,並且急速成長進化中,加上重金裝潢、頻繁的米其林星級主廚客座以及菜色更換,絕對會讓饕客欲罷不能,想一吃再吃,堪稱台北最有情調的約會、求婚餐廳,除了情侶、貪吃鬼之外,這裡也很適合慶生、同齡朋友聚會和氣氛較為輕鬆的商務聚餐,早吃早賺!

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  綜合評價:台北老練的義式餐館,餐食水準穩定道地,尤其擁有和歐洲口味相距不遠的義大利麵,服務品質精良、具備真正的專業水準,裝潢與菜色都屬於不花俏但典雅莊重的類型。這裡不像某些當紅西式料理那般花俏,取而代之的是絕對不會出錯的安心舒適,適合宴請長輩或商務聚餐!

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  綜合評價:2017年底的福爾摩沙演繹依舊充滿創意和主廚巧思,結合全台灣特殊與知名在地食材,讓人得以一窺Clément Pellerin豐沛的異想世界,這頓套餐適合對法式料理已有一定瞭解,想要嘗試更有互動與樂趣、喜歡享受「驚喜」,對料理心態比較開放的老饕食客,同時也是老夫老妻、感情穩定的情侶約會好去處!

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