目前分類:法國精選美食 (8)

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(謝絕轉載,翻拷必究,首圖為公關照)

  綜合評價:餐廳位置與座位設計乍看之下會讓人以為是口味難吃的觀光餐廳,但事實上料理別出心裁又有巧思,主廚擅長使用海鮮與香料,細膩卻大膽的烹調手法對於吃慣海鮮的台灣人來說有種「似曾相似」的新奇感,誠摯推薦給想要一邊用餐一邊看鐵塔的朋友,比起登頂或塞納河遊船晚餐,我更推薦把時間花在這裡!

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(謝絕轉載,翻拷必究)

  綜合評價:非常推薦第一次來巴黎、喜歡登高的朋友來這喝杯下午茶,欣賞全巴黎最開闊的視野、最美的夜景,餐飲談不上美味,但就觀光、登高、商務洽談、異地會客來說是個絕佳好選擇。

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(謝絕轉載,翻拷必究)

   綜合評價:歷史悠久的名門之家,換新主廚後已大幅改善過往菜色難吃的缺點,切切實實擁有星級水準,單純追尋菜色口味可能會有小小失望,但若結合豐富酒藏與歷史意義、用餐氛圍一併考量,這裡仍然相當棒,作為品酒、觀光朝聖、蜜月求婚來說非常適合。

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(謝絕轉載,翻拷必究)

  綜合評價:這是我認為人一生中絕對至少要吃一次的米其林餐廳,如果你只有一間三星的預算,就給這家吧!都到三星這個程度了,氣派裝潢、精緻美饌無一不缺,重點是服務態度溫和貼心,是一個內行可吃出門道、外行也能看盡熱鬧的好所在。

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(謝絕轉載,翻拷必究,沒有水印的照片皆為公關圖)

  綜合評價:CP值超高的精華之選,以後絕對漲價,早吃早賺。環境恬美舒適、料理溫婉細膩、甜點美艷動人,不管是放鬆度假、情侶約會、商務用餐都很適合。

 

  自2017年開始,巴黎四季酒店成為「全歐洲唯一所有餐廳都是米其林星級餐廳*」的高級飯店,這次要介紹的橘園便是2016年才剛開幕不久便馬上摘星,備受期待的新秀。

  *註:四季裡面有三間餐廳,分別為三星Le cinq、一星Le George(主打精緻家常菜)、一星L'Orangerie,名符其實的五星級。

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(百分之百真人真事,無任何誇大部分,謝絕轉載,翻拷必究)

  綜合評價:超級昂貴大地雷,絕對把你炸得體無完膚,只有裝潢可取,菜色跟服務都相當差勁,除非從內場到外場全都換新,不然我這輩子不會再踏進去。

  因為是負評,所以我會非常詳細的描述當日用餐情況,文章非常長,還請多多擔待指教。

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(謝絕轉載,翻拷必究)

  綜合評價:相當舒適的一餐,巴最新潮、話題性十足的米其林星級餐廳,值得拜訪。

 

  對於一個嗜吃如虎的肉食猛獸而言,以蔬菜為主的料理通常很難勾動我的熱情,因此在友人想吃David Toutain前著實猶豫了一番。

  畢竟巴黎的星級餐廳多不勝數,一直以來我都偏好比較「正統」的法菜,那些以新穎手法成名的主廚反倒有些興致缺缺。現在回想有些慶幸,若不是這位好友,那麼我大概不會這麼早就接觸到這個年輕、熱情並且善用亞洲食材的主廚吧。

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(謝絕轉載,翻拷必究)

  綜合評價:口味傳統,依靠名人名氣的百年小館,菜色水準為普通偏好。主打歷史和氛圍的餐廳,屬觀光取向,但不會讓人感覺不值,對海明威粉絲和西方文豪狂熱者來說有朝聖價值。

 

  在介紹前要先澄清一下,很多部落客說丁香園是咖啡館,但其實這裡是複合型的餐廳與小酒吧,雖然也有咖啡可喝,不過編制卻與咖啡館完全不同,消費方式也不一樣,只想純粹感受咖啡館氛圍、不在意口味與價格的話,花神、雙叟會是觀光客的最好選擇。

  成立於1847年的丁香園和巴黎隨處可見的開放式咖啡廳、餐館不同,厚重「綠牆」替這裡創造了一個獨立小世界,不論白日或夜晚都充滿風情。

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