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熱騰騰新出爐的 2019 完整米其林名單,今年星級清單和去年相比變化不大,5 間新入榜、2 間由一星升二星、18 間持平蟬聯、沒有掉星的餐廳,全入榜總數從 126 變為 127 家,雖然星級部分變動不大,但米其林餐盤、不到百元的必比登推介都換了不少小館子。

 

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一句簡評 》台北當代技術型酒吧代表之一,有著追求頂尖的執著,更是「冠軍酒吧」,如果你在台北只能挑一間 bar,那就來這家吧!不管約會、三五小酌都很適合,行家老饕的首選。

深度專訪 》水與木共生,都市與人共存|攀登巔峰的 Bar Mood Taipei 吧沐

星瑩的必吃最愛 》明太子義大利麵、炸薯條佐松露酸奶醬、鮮蚵米線一口酥、調酒香料之筏、調酒 Vesper、調酒天香雲外

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與平日迥異的色彩和地板上緩緩瀠洄的乾冰替 L'Atelier de Joël Robuchon 本身的低調奢華增添一抹神秘氛圍,作為此次《珍稀秘境》的開場相當恰如其分── Exclusive Selection 是 Nespresso 近年推出的頂級系列,兩款來自珍稀產區的特殊咖啡已在世界各地依次上市,而在台灣,就像淑女踏入社交圈時需要舉辦舞會那樣,Nespresso 選擇和今年剛獲得台北米其林一星的侯布雄法式餐廳合作,以聯名餐會的形式讓吉力馬扎羅圓豆 Kilimanjaro Peaberry 和尼泊爾藍榮城 Nepal Lamjung 與消費者初遇。

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本篇內含:Gloria Outlets 華泰名品城的交通方式、購物優缺點、適合族群分析,以及資深購物狂的個人心得與經驗談,我將分成五個部分詳述,主要著重在與巴黎 La Vallée Village 山谷村的差異比較,歡迎想撿便宜的台灣人、華文觀光客多加參考!(暫時沒打算翻譯成英法文,哈哈)

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延伸閱讀:【法國巴黎】《La Vallée Village》歐洲谷 Outlet 優缺點總整理

  

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(謝絕轉載,翻拷必究,部分照片為公關圖)

  綜合評價:堪稱台灣最貴的鑲金巧克力,雖然價格偏高但是口感、品質非常好,絕對是初次約會、情人節、婚禮小物的頂級首選,口感溫潤和諧、繽紛而不雜亂,相當唯美又乾淨,特別推薦給偏愛生巧克力與調味巧克力的朋友!

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  綜合評價:餐食水準中上,並且急速成長進化中,加上重金裝潢、頻繁的米其林星級主廚客座以及菜色更換,絕對會讓饕客欲罷不能,想一吃再吃,堪稱台北最有情調的約會、求婚餐廳,除了情侶、貪吃鬼之外,這裡也很適合慶生、同齡朋友聚會和氣氛較為輕鬆的商務聚餐,早吃早賺!

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Tutto Bello 酒庫是當我想要「高品質、有水準的餐點 & 服務」時腦中會跳出來的餐廳之一,這裡口味經典(不會搞一些太花俏的新式料理),重點是服務非常出色,雖然是間 20 年以上的餐廳,但卻歷久彌新。

約會、求婚、慶生、宴請長輩、商務會談都很適合,單價略高,因此我建議 35 歲以上的朋友來,會比較能體會箇中門道。

 

本文已搬至 Eatpire,請到新專欄看詳細分析 & 品鑑!

 

以義式為主的混合西餐,1995 年開業。

經營者梅文宇 Samson,主廚 Steve Liang,菜色由老闆和主廚一同制訂,定期微調。

亮點:2019 米其林餐盤,曾培育出「瘋廚」布秋榮(ABU 阿布主廚)、饕客與名流的愛店

強項:優秀的義大利麵體、松露,並有台灣少見的高級食材,如綿羊豬

特色:口味穩定、服務頂級,老練、周到又穩健

我喜歡的菜色:黑松露炒蛋沙拉、松露蘑姑卡布其諾

價格:單點 980 元起、套餐 2800 元、3800 元、4200 元

 

《Tutto Bello 酒庫》,近捷運中山國小站

104 台北市中山區雙城街 25 巷 15 號、(02) 2592 3355

 

會去 Tutto Bello 的高級料理愛好者,通常也喜歡|

》新生代主廚 Xavier 的美食博物館:Muzeo

》米其林 - 醃漬北歐風華:JE Kitchen

》米其林 - 大格局的法式料理:Orchid 蘭餐廳

》米其林 - 民生社區好口味法義料理: Monsieur L 先生

 

》台灣冠軍開的頂尖技術酒吧:Bar Mood Taipei 吧沐

》頂級法式甜點三元老 - 華麗極致:芙芙 Escape from Paris

》頂級法式甜點三元老 - 紮實美味:吳一無二 WUnique Pâtisserie

》頂級法式甜點三元老 - 藝術氣息:某某 Quelques Pâtisseries

》世界巧克力大賽奪牌實力派:九日風 Le Vent et Le Soleil

 

除了 Tutto Bello、巴黎廳 1930 還不是 Eatpire 合作店家以外,其他每一間都是派派合作夥伴,刷條碼可無條件取得消費回饋

台北內行人都在用的不踩雷吃吃 APP 你該載了 😋

 

本文已經搬家囉,詳細介紹請到新專欄~

 

※ 本站圖文不接受任何轉載,授權、邀約、提案請 私訊 或來信討論 ※

│關於作者│ 星瑩,旅居歐洲巴黎,不踩雷美食 APP 》Eatpire 創辦人。

鑑賞奢華時尚與精緻食宿就是我的工作,吃遍世界米其林、躺過無數高級飯店,對旅遊、購物乃至生活品質都嚴格要求。

台灣具備真正評鑑知識,擁有精細品味的作者實在太少,我不樂見各位花大錢買餐券卻吃到噴,出國只會狂買 Rimowa,對其他好東西卻一點都不了解,於是開設《半上流社會》,最近剛成立《Eatpire》,以專業角度、名流品味幫你挖掘好餐廳,再給你最高 50% 現金回饋。

如果你想用折扣享受頂級甜點、高級餐酒、米其林餐廳,發現更多內行人的優質選品、吃住和生活哲學,歡迎下載並註冊 Eatpire 會員,讓我帶你吃行家美食、過聰明又有質感的生活──以下是旅遊時會需要的其他精選資訊,祝旅途愉快!

 

 

 

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最後再次強調,我極度厭惡抄襲,對未經知會就把我提供的獨家訊息假裝成是自己寫的行為很反感,只要看到就會隨手蒐證

跟著我的腳步吃喝玩樂很 OK,寫文章的時候請誠實表明參考自半上流社會並附上本文連結,請尊重你自己 & 我的版權,如果是你看到自己辛苦寫的圖文處處被抄作何感想? 己所不欲、勿施於人 😢

 

若你覺得我分享的東西不錯、實際體驗後也覺得很棒,分享心得時請記得標註 / 通知我,同是熱愛生活的人,希望我們有機會能藉此交上朋友,謝謝!

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  綜合評價:2017年底的福爾摩沙演繹依舊充滿創意和主廚巧思,結合全台灣特殊與知名在地食材,讓人得以一窺Clément Pellerin豐沛的異想世界,這頓套餐適合對法式料理已有一定瞭解,想要嘗試更有互動與樂趣、喜歡享受「驚喜」,對料理心態比較開放的老饕食客,同時也是老夫老妻、感情穩定的情侶約會好去處!

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  綜合評價:下午茶點菜色沒有邏輯、口味普通又有兩小時的用餐限制,付了一堆錢還無法悠閒用餐,基本上沒有吃的必要。除非你想要拿伯爵消費優惠折價券...(應該沒有人是為了那個「金馬明星套組明信片」去吃的吧。)

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綜合評價:氣派華麗的老牌餐廳,香宮始終如一的中菜傳統使這裡不管是宴請長輩或外國友人都超級適合,除了古典手法的烤鴨功夫菜,同時也有西式套餐吃法,很適合小家庭與情侶!新上任的香港主廚陳國華對蔬食搭配相當有巧思,很照顧那些不喜油膩又想吃中菜的人。

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