IMG_2836.JPG

(謝絕轉載,翻拷必究,關於小禎《遊樂園》一書公告請見連結

  《Le Bistrot Chez Rémy 小米餐館》是巴黎迪士尼在2014年配合《料理鼠王》主題園區而全新打造的鼠王餐廳,這讓原本只存在於電影結局內,由林葛尼當外場服務生、小米當大廚的小米餐館在現實世界重現了,喜愛料理鼠王的朋友建議一定要到此朝聖一番!

   如果你是跟我一樣熱愛《料理鼠王》的朋友,歡迎你同時在巴黎實地探訪電影中出現的景點,來一場浪漫的考究之旅:【巴黎考察】《料理鼠王》觀光景點清單、酒單、菜色、餐廳總整理。虛構的左岸料理傳奇Ratatouille。

 

  為了不負小米「天才小廚師」的名號,迪士尼特別請來了被譽為世紀名廚的Paul Bocuse作為美食團隊總主廚(保羅為法國米其林三星主廚,新派法式料理 Nouvelle Cuisine 的先驅之一),這也是Paul Bocuse和迪士尼合作開設的第二間主題餐廳(第一間為《Monsieur Paul》,位在佛羅里達迪士尼樂園內),除了口味之外,餐廳當然也還原了電影中的各式細節,最讓人驚訝的是──我一開始以為所謂的細節還原是指柯柏投資的這間小餐廳:

01.jpg

  但我錯了。實際上是下面這間!被還原的是「真正」的小米餐館!整間餐廳採取巨大化設計,讓遊客們都能成為小米的VIP座上賓。

02.jpg

 

00.JPG

  推開帶有大廚標誌的木門後就能進入採用老式巴黎風格、擺設典雅、細節精緻又氣派的帶位大廳。

02.JPG

03.JPG

04.JPG IMG_2390.JPG IMG_2623.JPG  

  牆上掛滿了許多小米、林葛尼、柯柏的各式回憶,像是照片、證書、金雞獎、柯柏的評論與肖像。

IMG_2679.JPG

IMG_2683.JPG

IMG_2651.JPG IMG_2658.JPG

  一進入嚮往已久的餐廳內,彷彿踏進夢的延續──酒瓶柱子、餐盤隔間、葉片天花板、聖誕樹的裝飾燈、胡椒罐花瓶、果醬蓋桌與瓶蓋椅。看見平日習以為常的生活小物如此巨大的矗立眼前,彷彿大家真的成為了小老鼠。

IMG_2646.JPG

  除了果醬蓋桌子以外,也有鮪魚罐頭或菜單紙板的樣式,每張桌子都相當可愛又有巧思。

  此次餐點為小米特餐:總共包含沙拉、麵包、主餐有薯條牛排/鱈魚雜菜煲

 IMG_2654.JPG IMG_2653.JPG

  要老實講口味的話,那就是...不怎樣。很典型的觀光餐廳,麵包難吃、沙拉尚可(醬汁屬清爽型,比較合亞洲人胃口),主餐差強人意,烤牛排的火侯拿捏非常普通、成色很醜,薯條就只是非常一般的薯條、鱈魚本身熱度不夠(送來時已變溫),口感尚可,重點雜菜煲很小一碗、蔬菜太細碎無法吃出應有的甜味,反而顯得略鹹。

IMG_2663.JPG IMG_2661.JPG IMG_2665.JPG

  因為怕被先入為主的成見影響,針對這類型餐廳,我並不會預先上網查詢經歷背景,因此資訊都是事後撰文前才接觸的。老實說這種普通至極、對我來說甚至差勁的口感居然掛在Paul Bocuse名下,著實令人感到意外,但轉念想到餐廳性質也就比較舒坦一點。本身就對料理很刁鑽,或是介意口味重於圓夢的朋友可以自行斟酌。讓我寫推薦的原因只有一個,氣氛無價!

  上述評語是我不能愧對專業良知的心得(M還覺得我有點苛刻),不過這些菜色作為一間「普通餐廳」是合乎大眾標準的,我認為"這個價格"可以在這種環境裡吃到這些菜色很是划算,不會花得不甘願,至少我非常滿足,所以還是推薦大家玩累以後來這個餐廳吃飯小歇,光是身處其中就覺得無比幸福。

  一直都認為所謂「完美的一餐」並不只是料理口味問題,而是「整體感覺舒不舒服」,儘管這餐口味普通,但氣氛好到不行,讓我仍有推薦給大家的意願與自信。小米餐館兼顧了劇情細節和大致口感,而且致力於重現電影中無數的動人場面,作為一位鼠王迷,能進到裡面吃飯真的相當感動。

IMG_2674.JPG

  餐廳內的各式細節也毫不馬虎,餐廳長廊與用餐區的隔板是「食神鮪魚罐頭」和「超大菜單」(這份菜單大概有200cm這麼高,超巨大化),而我們習以為常的軟木塞板、釘子和叉子也都無限放大(可以從嬰兒餐椅去做對比),餐廳內的圓凳是「香檳軟木塞」,食神專書《料理非難事》則被當作屏風(看看後面的賓客有多小)!

IMG_2681.JPG IMG_2675.JPG

IMG_2685.JPG

  同樣被巨大化的櫃台是用珠寶盒與胡椒罐做成的哦,整體瀰漫一種溫馨快樂的氣氛,彷彿真的在餐廳小閣樓裡的花叢雜物間裡吃飯。

 

  最後還是要收錄一下片尾柯柏的真情自白,不得不說這段話就是把整部電影推向神作的精彩絕句,我會投身現在的職業也是因為這段話...不論看幾次都能讓內心溫暖起來。

 

  〝就很多方面而言,評論家的工作很輕鬆。我們冒的風險小,卻位高權重,人們必須奉上自己與作品供我們評論。

   我們以負面評論見稱,因為讀寫皆饒富趣味,可是,我們評論家必須面對一個難堪的事實──以價值而言,被評論家批評為平庸之物的同時,我們的評論也許比它更為平庸。

   可是,有時候評論家真的得冒險,去發現、並且捍衛新的事物。這個世界對待新秀、新的創作非常苛刻,新人和新的作品需要朋友。

   昨晚我有個全新的體驗,奇妙的一餐來自令人意想不到的出處。

   如果說那一餐和它的創造者挑戰了我對精緻美食先入為主的觀念,這仍只是輕描淡寫的說法!他們徹底震撼了我。

   過去,我公開對食神古斯多的著名格言「料理非難事」表示不屑,但是,我發現自己現在才真正了解他的意思──並非任何人都能成為偉大的藝術家,但是偉大的藝術家可能來自任何地方。

   現今在食神餐廳掌廚的天才,出身之低微令人難以想像。依在下之見,他是法國最好的廚師。我很快會再光顧食神餐廳,滿足我的口腹之慾。〞

 

  要批評永遠非常簡單,但只有嘗試行動的人才能獲得真正的價值。不論是創造新的作品,亦或願意捍衛新的事物,我想這就是世界得以進步、自身能有成長的原因吧。

  新人和新的作品需要朋友、偉大的藝術家會來自任何地方──我希望自己永遠都能記得這兩句話,不斷精進且莫忘初衷。

 

  │關於作者│我是星瑩,旅居巴黎的精奢顧問,評鑑奢華時尚與精緻食宿就是我的工作,就算脫下套裝離開展會,私底下對旅遊、購物乃至整體生活品質都依舊嚴格要求。

  台灣具備真正歐洲知識,擁有精細品味的部落客實在太少,我不樂見同胞花大錢來歐洲卻只知道吃蝸牛與馬卡龍、狂買Longchamp和Rimowa,對其他好東西卻一點都不了解...於是開設《半上流社會》──如果你想發現更多歐洲內行人的選品、吃住和生活哲學,歡迎你隨時來部落格與粉絲團坐坐。以下是旅遊時會需要的其他精選資訊,祝旅途愉快!

 

【教學】如何利用法國的法文官網買票
【教學】超充實遊園攻略分享!
《Ratatouille 料理鼠王》Studio最新實境園區
《Le Bistrot Chez Rémy 小米餐館》
《料理鼠王》巴黎實地考察:觀光景點清單、酒單、菜色、餐廳總整理
《料理鼠王》超驚悚的滅絕害獸店「AUROUZE─Destruction Des Animaux Nuisibles」

 

►FB Page  ►Instagram / 小布爾喬亞生活手記

專頁內有更多即時資訊與優惠分享:D

 

文章標籤
創作者介紹

半上流社會 │ Demi-Monde

Hsing Ying 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • maru
  • 請問小米餐廳的價位多少呢?
  • Dear Maru
    套餐25歐元上下,不管怎樣一人30歐元內可以吃到一頓簡單餐
    初抵巴黎時我覺得很貴,但現在認為依照法國物價標準而言相當便宜~

    Hsing Ying 於 2017/07/18 12:53 回覆

  • Ying
  • Hana妳好,我也是超級鼠迷(但我不像妳是專業的美食家哈哈),不知道看了幾次,而且每次看都會感動流淚,看了妳的考究文還有這篇竟然也眼眶濕~
    我下個月就要去巴黎旅遊了,看了這篇還有妳推薦的橘園,決定要去朝聖,真的謝謝妳的用心,每篇都能感受到溫度也很能引起食慾:)
    另外,我想請問HANA,由於是第一次去巴黎,對鐵塔有莫名的憧憬,位於鐵塔上的餐廳Le Jules Verne妳推不推薦呢? 謝謝
  • Dear Ying

    不瞞你說,我看到你的留言也是眼眶濕濕,有種網路遇故知的快樂與激動──真的很謝謝你願意跟我聊天,有在網路上分享我對鼠王的愛,然後結識同好真的太棒了QQQ!

    也很感謝你不嫌棄我的拙文,希望你朝聖跟用餐的經驗可以和我一樣愉快順利又感動(雖然害獸店還是弄得我皮皮剉,但整體還是快樂的XD)

    文章不一定寫得很好,但我保證每篇都誠意滿滿,能勾起你的食慾就是我最大的榮幸///

    Le Jules Verne我認為它口味和價格有點失衡(其實就是我覺得開價很貴,但實際上入口的東西沒那麼好吃),而且你身處鐵塔之中就看不見鐵塔了=口=...

    要可以看見鐵塔、口味又不錯的餐廳,我會推薦位於10 Avenue de New York, 75116 Paris,主打海鮮、香料的《Antoine》,跟Le Jules Verne比起來我個人覺得錢在這花得比較值。
    我最近應該是完全沒空寫Antoine的食記了orz,你可以利用Google和Tripadvisor看看你是否喜歡~

    我個人會推薦你到夏瑤宮廣場(地鐵Trocadéro)去遠觀鐵塔,接著再登頂,然後下塔去Antoine吃飯,這樣應該就是個鐵塔大滿足之日^///^!

    再次謝謝你的留言,希望你第一次的巴黎、餐廳與朝聖之旅會很完美,如果有問題請不要客氣、隨時來問,更熱烈歡迎你常來跟我聊天,一萬個謝謝///

    Hsing Ying 於 2017/09/13 01:44 回覆

  • Ying
  • 很抱歉,我現在才發現我上一篇最後把妳的名字打成全大寫了,希望妳不會介意...
  • 當然不會介意,免擔心😘

    Hsing Ying 於 2017/09/13 01:41 回覆

  • Ying
  • Hana妳好!!
    天啊看到妳的回覆我超級超級開心的!!!
    謝謝妳這麼用心的建議每個要去巴黎的人,真的對我們幫助很大!我一定會好好地走一遍我的鼠王朝聖之旅:)
    關於鐵塔我本來只規劃走戰神廣場那邊,現在聽妳的建議已經加入夏瑤宮了哈哈,不過那天走完應該會順著散步去四季吃橘園~Antoine還在考慮要排在哪一天~
    最後真的再次謝謝妳,妳的食記真的可以一看再看,然後每次看都食指大動(我到底是多愛吃) 哈哈哈
  • Dear Ying
    同樣是個自助愛好者,我知道很多人發問之前心裡都很忐忑又不安,只要一想到對方緊張的心情,我就忍不住會越講越詳細哈哈,如果有幫到忙那就太棒了!希望你也可以愛上巴黎>w<

    那之後我找時間更新了一下我心目中的鐵塔景點,如果不嫌棄的話歡迎你參考看看:
    http://uemieve.pixnet.net/blog/post/343834973

    祝你有個充滿鼠王、鐵塔跟美食甜點的超愉快吃貨圓夢之旅,有什麼心得也請務必跟我分享~~~~耶!

    Hsing Ying 於 2017/09/26 00:17 回覆

找更多相關文章與討論