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  綜合評價:2017年底的福爾摩沙演繹依舊充滿創意和主廚巧思,結合全台灣特殊與知名在地食材,讓人得以一窺Clément Pellerin豐沛的異想世界,這頓套餐適合對法式料理已有一定瞭解,想要嘗試更有互動與樂趣、喜歡享受「驚喜」,對料理心態比較開放的老饕食客,同時也是老夫老妻、感情穩定的情侶約會好去處!

 

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Hsing Ying

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